堅持「手採梅」
絕不使用粗魯的竿採方式。每一顆梅子皆由職人親手採摘，確保果實完整無傷，飽滿多汁，是釀造頂級梅酒與脆梅的最佳首選。
領先業界「蔬果全篩選」
我們深知釀造的嚴謹。出貨前經過嚴格二次篩選，剔除受傷、病蟲害果實，讓您收到的每一顆梅子都符合安心釀造的高標準。
產地「新鮮直送」
直連南投信義、水里等梅子核心產區。從產地枝頭到您手中，縮短運送路程，保留最鮮活的春季氣息。
清明前嚴選6-7分熟，酸甜清透，脆梅、Q梅、釀酒皆宜
堅持手採不竿打，果肉完整無損，自製脆梅與梅酒的首選
7-8分熟甜潤飽滿，醃Q梅、釀梅酒香氣濃郁，竿採難以比擬
| 用途 | 推薦品種 | 合適成熟度 | 特色 |
|---|
| 脆梅 | 手採青梅 | 6-7 分熟 (鮮綠堅硬) | 口感最為爽脆，酸香十足 |
| 青梅酒 | 手採青梅 | 7-8 分熟 (青綠略黃) | 酒體清爽，清香悠長 |
| 夢幻梅酒 | 胭脂梅 | 8-9 分熟 (紅黃透亮) | 果帶有蜜桃香，酒色粉嫩夢幻 |
| 濃醇梅酒 | 完熟黃梅 | 9-10 分全熟 (金黃果香) | 香氣最濃郁，甜感與厚度兼具 |
| 梅子果醬 | 胭脂梅 / 黃梅 | 10 分全熟 (果肉柔軟) | 果膠豐富，抹醬香氣逼人 |
即刻拆封：收到後請立即開箱通風，避免悶熱導致梅子變黃過熟。
黃金三日：鮮果不耐放，建議於到貨後 3 天內完成製作。
天然印記：無毒耕作之梅子可能帶有微小黑點（自然疤痕），不影響食用與釀造。
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